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5月12日 星期一

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概要

前20大饲料企业市占率高达65%;农民工中50岁以上占比超三成;头部猪企生猪成本逼近5元/斤;75.41%猪场选用过硫酸氢钾;日本丸红日清公司研发细胞培养金枪鱼

政策动态

中美经贸会谈达成重要共识

中美经贸高层会谈5月10日至11日在日内瓦举行。会谈坦诚深入,达成重要共识和实质性进展。双方同意建立中美经贸磋商机制。5月12日将发布联合声明。会谈为弥合分歧和深化合作打下基础。

产业聚焦

牛蛙价差扩大,大蛙涨小蛙跌

5月12日牛蛙报价分化。中大蛙涨0.2-0.6元/斤,小蛙跌0.2-0.4元/斤。五一后需求下滑,小蛙最低6.4元/斤。广东、广西老蛙清塘,大蛙供应减少价格上调。周末小蛙价格回升。

科技前沿

日本丸红日清公司研发细胞培养金枪鱼

丸红日清与Umami Bioworks合作,从闭环养殖蓝鳍金枪鱼提取细胞(可能包括间充质干细胞或肌细胞),实验室培养食用鱼肉。2023年8月研发启动,结合3D打印技术,目标2026年量产,2027年上市,需日本监管批准,解决野生资源短缺。

企业洞察