越南湄公河三角洲的农户，要在降雨、干旱、洪水和盐碱交替的条件下，决定种什么、何时播、何时灌水。通用天气预报范围太宽，指导不了具体地块，各农业部门也缺少把预报转成本地作物建议的共同流程。

国际生物多样性与热带农业中心联盟与当地政府自2020年起，在乡镇一级试点农气公报，把天气预报、作物管理经验和本地观测合在一起，直接给出种植建议。

公报分三档：季度版安排作物，月度版调整农时，十天版服务眼前的田间决定。十天版的措辞和版式，是拿样稿让农户试读后改出来的。

技术工作组由农业、水文气象、灌溉和水务部门组成，共同解读预报、审核建议。公报免费发送，渠道并用Zalo群、村广播喇叭、纸质材料和本地会议，上网不方便的农户也能收到。

到2025年，服务触达约31.8万农户。2020至2024年的季末调查中，90%受访农户说用公报决定播种、灌溉、施肥用药或收获时间，还反映化肥农药用得少、绝收损失小。

农牧企业可借鉴这个做法服务合同农户：每十天一条，只写这十天该做什么，先让少量农户试读改稿，再铺开。

11月9日，联合国气候大会第31届会议在土耳其安塔利亚开幕，首个主题日聚焦粮食、农业与健康。

美国预报机构预计，厄尔尼诺将持续到2027年初，强度为强至极强，有较大概率超过1950年以来的所有厄尔尼诺事件。联合国世界粮食计划署估计，这可能使至少4900万人在2027年底前陷入急性粮食不安全。

肥料与能源市场同样受中东冲突扰动。尿素价格早期的飙升已经回落，但国际食物政策研究所提醒，若扰动持续，农户可能减少施肥，作物产量随之下降。

世界银行预计，2026年粮食价格上涨约10%，2027年再涨约7%。厄尔尼诺的影响因地而异，同一个大陆上，南部非洲可能干旱，东非则可能河水暴涨。

损失大多还没发生，会随后续收成、价格和收入逐步显现。联合国粮农组织的研究显示，提前行动每投入1美元，最多可带来7美元的避免损失和额外收益。国际农业研究磋商组织与埃塞俄比亚国家机构在2026年主雨季前，首次做出覆盖690个行政区的厄尔尼诺农业风险评估和建议，触达近50万农户。

对农牧企业而言，饲料原料采购和农资备货可对照这条时间线提前排期。

瑞典农业科学大学与Axfoundation牵头，联合25家以上机构，做了三年全链条试验，测试真菌蛋白、昆虫粉和贻贝粉，用来替代饲料中的大豆和鱼粉。

试验原料来自残余物料，配制出不含大豆和鱼粉的饲料，喂给鱼、肉鸡、猪和蛋鸡。试验产出的鱼、鸡、猪肉和鸡蛋已在瑞典销售或供应。

据项目方，鱼和猪的生长与对照组相当，蛋鸡产蛋量保持稳定，肉鸡生长偏慢。肉鸡试验受中试产能限制，且同期饲料供应链发生变化。

生命周期评估显示，每公斤饲料的土地占用比对照配方低7%至40%，鱼、鸡、蛋鸡饲料的气候影响更低。

项目测算，瑞典一种未充分利用的工业副流，理论上每年可产出约36万吨真菌蛋白，重量超过瑞典每年进口的饲料用大豆总量。

短板同样明确：这类蛋白仍比常规原料贵，产能有限，生产方要在需求落定前先投资。瑞典农业科学大学研究者强调，蛋白含量不等于使用效果，消化率、氨基酸组成和质量稳定同样关键。对中小企业，可先索取原料的消化率与批次稳定性数据，再做小批量试配。