直销猪肉定价，容易直接参照同行报价或超市价格。这类价格可以对比，却算不出自家真实成本。

密歇根州立大学推广部门发布猪肉定价计算器，先把成本摊开：仔猪、饲料、垫料水电、防疫、运输、人工、设施。人工和设施最容易漏算，小猪场尤其如此，却是真实成本的一部分。

再折算出肉率。280磅活猪，装进冷柜的猪肉远不到280磅。工具按屠宰率和成品率，从活重换算到胴体重、包装重，并建议优先用加工厂实测重量，因为分割方式、修整、去骨都会改变出肉量。

加上屠宰、分割包装、烟熏腌制等加工费，得出客户实际支付的总价。输入目标利润，即可得到保本价与目标价，整头、半头的总价同步给出。

分割零售还可做核对：填入各部位预计销量与售价，与整头成本对照。猪的价值不只在高价部位，所有产品的定价合起来才能收回成本。

做直销猪肉的猪场，可照此搭一张自己的成本表，用实测出肉率和加工费取代经验值，成本变动即更新。

美国贸易代表格里尔上周末披露上周美中贸易谈判的进展细节。谈判与两国领导人会晤同期举行，双方同意在新设立的美中贸易委员会框架下，将部分非敏感商品贸易单独处理。

美国猪肉、牛肉及副产品，被列入待考虑给予更优关税待遇的清单。目前两类产品均面临中国的报复性关税，猪副产品的最大出口市场是中国，仍被征收47%关税。

非关税壁垒同样存在：数家美国牛肉加工和冷储设施被暂停资质，约占美国育肥牛产能的一半，检验要求也严苛且不一致。美国肉类出口联合会称，问题多属科学与技术层面，需逐项理顺。

美中贸易委员会下的涉农技术工作组计划年底前开会，该联合会希望借此厘清检测要求。其态度是谨慎乐观，目前只是路径，尚无关税调整结果。

冻品贸易、屠宰加工、餐饮供应企业，可先测算关税下调前后的进口冻品到岸成本，并在年底工作组会议前备好采购与库存预案。

乌克兰粮食生产与出口商Kernel在战时试点一种模块化粮仓，可在数天内新增仓容。乌俄双方仍在互相攻击农业设施，黑海主要港口航运大体停滞，Kernel称灵活仓储的需求十分迫切。

该粮仓由乌克兰厂商应Kernel要求研制，Kernel凭规模承担了样机试用与改进的风险。首座设施四天安装完成，随后两天装入3400吨粮食，后续部件可复用，部署更快。

据Kernel称，同样面积上，袋装储粮最多容纳约1000吨，模块化粮仓可容纳3.5倍。模块占地更少，可装在硬化地面，受天气影响较小，还能拆装、搬迁。

Kernel已购入数套，合计新增4万吨仓容，并计划向其他农业生产者开放储粮。

对中小粮企、饲料企业而言，临时囤粮如果依赖袋装或租仓，可先向设备厂商索取单位仓容成本、安装周期和拆装再用条件，与租仓、新建对比。以上数据均来自Kernel自述，尚无第三方验证，采购前应要求查看实地运行案例。