猪场最贵的成本之一是人。按传统模式，1000头母猪规模至少需要十几名饲养员，稍有疏漏就可能引发批次损失。广西扬翔集团与深圳数影科技合作，在越南落地的楼房猪场项目给出了另一种答案：5至6人管1000头母猪。

核心做法是把物联网、AI和大数据整合成一套「云端猪场」系统，覆盖养殖环境监控、生产过程管理和生猪生长状态实时分析三个环节，管理者通过平台即可看到关键指标和异常预警，不再依赖巡栏人员的经验判断。系统上线后，养殖效率提升约30%。

这套打法的可复制要点有三：第一，不是单买设备，而是把楼房养猪管理体系与数字化工具打包作为整体解决方案输出；第二，联合越南和广西高校做本土人才培训，解决系统落地后的持续维护问题；第三，以「中国—东盟生猪产业创新联盟」为合作渠道，降低跨境项目的摩擦成本。

对中小猪场来说，这个案例最值得借鉴的不是技术本身，而是「系统集成」的思维。单独采购传感器或管理软件往往用一段时间就闲置，原因在于数据孤岛、操作复杂、缺乏本地服务。扬翔和数影的做法是把这三个问题打包解决，形成可签单、可交付、可维护的产品。

有意做数字化升级的猪场，可以先梳理当前最大的人力瓶颈在哪个环节，再针对性引入对应模块，避免全套上马后因操作门槛高导致系统空转。

2026年肉类消费周在山东青岛启动，由农业农村部市场与信息化司发起，中国肉类协会牵头主办，电商平台、科研院所、肉类企业多方参与。活动设置品鉴、新品发布、健康科普、专家答疑等板块，定位是搭建「产业端到消费端」的沟通桥梁。

政策意图明确：推动优质国产肉类品牌化，扩大终端消费，同时将食品安全和绿色发展成果转化为消费者认知。展会和消费周同期举办，意味着渠道商、零售商与生产企业会在同一时间窗口集中接洽。

对牛肉及肉类加工企业而言，这类由部级主管机关主导的消费促进活动，是进入主流渠道、提升品牌曝光度的低成本机会。值得关注的信号是：政策层面正在把「品牌引领」与「扩大消费」并列为目标，意味着无品牌或品牌力弱的产品在竞争中将持续承压。

同期，农业农村部还印发了渔业和农机化两份「十五五」规划，其中农机化规划明确到2030年农作物耕种收综合机械化率超过80%，人工智能、新能源等新技术装备将在农业机械化领域广泛应用，相关装备和服务企业的政策红利窗口正在打开。

霉菌毒素是养殖场长期存在却容易被低估的隐患。问题不在于不知道，而在于大多数场子没有常规检测习惯，一旦出现采食量下降、繁殖率波动、免疫应答迟钝，往往优先排查疫病，反而忽视饲料端的毒素风险。据行业估算，全球约25%的谷物受霉菌毒素污染，欧盟食品和饲料快速预警系统已将其列为重点监控项。

丹麦饲料添加剂企业Vilofoss最新发布的Mycosafe系列，核心突破在于针对DON（脱氧雪腐镰刀菌烯醇）的吸附效果有实质性提升，在根特大学标准化测试中，其吸附性能优于多款市售主流竞品。更值得关注的是，这套产品跳出了「广谱吸附剂」的传统思路，把毒素类型、饲料结构和目标动物三个变量组合，设计成三个定向产品。

具体分层如下：Mycosafe Core针对黄曲霉毒素为主的场景，成本最低；Mycosafe Plus针对谷物饲料为主的单胃动物；Mycosafe Algae专门针对以秸秆和青贮为主要饲料的反刍动物，在青贮饲喂场景中，青霉毒素往往被严重低估。产品线还加入了抗氧化成分和护肝化合物，用于缓解毒素对动物器官的持续负担。

这套「分型管理」的逻辑对中小养殖企业有两点启发：第一，并非所有毒素都能被单一产品有效处理，针对不同饲料结构和动物种类选择匹配产品，比单纯加量更有效；第二，青贮饲料场景下的毒素管理应当独立建立检测和应对方案，不能套用干饲料的防控逻辑。建议养殖场在玉米收储和青贮制作后各做一次饲料样品的毒素筛查，优先关注DON和黄曲霉毒素。