传统草鱼养殖按年度节奏推进，年初放苗年末出塘，规格和上市时间难以主动把控，一旦遇到价格低谷或病害暴发，养殖户很难及时调整。

湖南一位有近三十年经验的养殖户改用分级慢养：鱼苗先在小塘养两年，第一年养到二十至三十尾一斤，第二年养到四两一尾，年底再转入大塘，体质更壮、抗病更强。

五月底鱼苗均重七至八两时换用高消化率饲料，四十五天后均重蹿升到二点二至二点三斤，相当于一个月长一斤。照这个长速，八月初第一批热水鱼即可出塘，规格能到三斤多。

日常管理上，低温期每月改底解毒三次，高温期加到四次，改底安排上午、解毒安排下午，雨后必补一次；肥水用生物肥配磷肥加红糖，两种菌种轮换使用，水质稳定，发病率明显降低。

效果上，今年饲料吨产达一千六百斤，预计亩产突破三千斤，单斤成本约四点五元，按当前市场价测算每斤净赚约两元；今年春季鱼瘟高发，周边塘口死鱼严重，这口塘全季死鱼不到十条，成活率超过百分之九十九。

三个关键动作值得复制：分级慢养打底子提高抗病力，换用高效饲料压缩育肥周期，精细化改底解毒和肥水管理控制发病风险，对想抢占季节性价格差的中小养殖户具备较强可操作性。

国务院新闻办七月二十四日发布会通报，今年上半年全国猪牛羊禽肉产量五千零五十万吨，同比增长百分之四点三。

产能端，二季度末全国能繁母猪存栏降至三千七百八十万头，同比减少二百六十三万头，较二零二五年末减少一百八十一万头，距三千七百五十万头的合理保有量仅差三十万头。

价格端已现回暖信号，七月九日全国生猪报价十一点三六元一公斤，连续十一天上涨，较四月低点累计涨幅超百分之二十；截至七月二十日，全国农产品批发市场猪肉均价十六点零四元一公斤，较六月三十日上涨百分之十二。

农业农村部表示，当前生猪供应仍总体充裕，供强需弱格局尚未根本改变，将继续开展产能综合调控，多渠道加密发布预警。

头部猪企同步调整产能：牧原股份能繁母猪存栏较二零二五年底减少十一点九万头，温氏股份计划年供应五百万头鲜乳猪及烤乳猪系列产品以降低出栏体重，新希望自二零二五年三季度起逐步调减能繁母猪存栏。

卓创资讯数据显示，一至六月全国瘦肉型生猪均价十点三九元一公斤，同比下跌百分之三十点零三；机构普遍预计四季度供需关系有望趋于缓和，二零二七年迎来盈利修复。