玉米青贮是奶牛日粮的能量底座，但淀粉含量和利用率随种植条件、收获成熟度和发酵质量波动很大。配方应按青贮实际提供的能量来补，而不是按理论值。

最常见的补法是多加小麦、大麦等谷物。谷物淀粉在瘤胃里发酵快，酸产量上升，瘤胃pH下降，纤维消化变差，酸中毒和乳脂率下降的风险随之增加。

改用豆壳、柑橘渣、甜菜渣等可消化纤维可以缓冲，但它们能量浓度低、体积大，加到一定程度，牛就吃不下了。

第三条路是过瘤胃脂肪。添加500克Megalac过瘤胃脂肪补充料，日粮能量密度可提高约0.5兆焦/千克干物质，其能量密度是谷物的2.5倍以上，且不增加瘤胃的酸负荷。高产牛约15%至20%的代谢能应来自脂肪，折合日粮干物质含脂肪约6%，玉米等原料只能提供一部分，缺口需要补充。

脂肪酸类型要对应泌乳阶段。产后前120天，可选油酸（C18:1）型钙盐，兼顾产奶量、体况和繁殖性能；过了泌乳高峰或已怀胎的牛，棕榈酸（C16:0）含量更高的产品可能更合适，能把营养更多导向乳和乳脂。

牧场可以这样做：每批青贮先测淀粉和发酵质量，算出能量缺口；谷物加到瘤胃酸负荷的上限前，评估用脂肪补足缺口；按泌乳阶段分群，不同阶段选用不同脂肪酸的产品。

嘉吉宣布未来两年在亚洲家禽业务投入超过1.3亿美元，覆盖泰国和菲律宾的整个家禽网络。

泰国是嘉吉熟制禽肉的出口基地，产品销往日本、欧洲、亚洲其他地区和北美。萨拉布里工厂将新建一条自动化熟制鸡肉生产线，预计2028年完工。未来两年的技术升级还包括引入先进设备，并在数据处理中应用人工智能。

扩产完成后，熟制品总量预计约16万吨，年出口额约250亿泰铢，新增岗位300多个。

泰国还将新建一座3万吨粮食筒仓，预计2027年初完工，用于扩大原料储存，使全年采购粮食更灵活，同时为当地农户在收获季之外增加收入机会。

菲律宾将新建年产19万吨的饲料厂，预计2027年底完工，新增岗位100多个，同时扩建孵化场、种鸡场和肉鸡场，服务当地餐饮客户和零售品牌Tip-Top。

对做鸡肉出口的中小企业来说，这意味着东南亚头部企业的熟制品产能在扩大，原料储存和采购也在向全年灵活安排调整。

可以先评估自有仓储能否支持错峰采购，再研究从生鲜向熟制品延伸是否已有客户基础。

非洲猪瘟可致几乎所有感染猪死亡，已在欧洲、亚洲和非洲造成重大损失。Pirbright研究所团队近日发表评述，梳理了疫苗的进展与障碍。

进展在弱毒活疫苗上。这类疫苗使用毒力减弱的病毒，能激发免疫反应而不引起严重疾病，目前已有三种在越南获批使用。

障碍是毒株差异大。基于最广泛流行的基因II型毒株的疫苗，对亲缘相近的病毒保护充分，但对非洲和亚洲部分地区流行的其他毒株，保护似乎有限。

更棘手的是重组毒株，即含有两种毒株遗传物质的杂交病毒，已在亚洲多国检出，并在部分地区扩散。

安全性也有待改进。弱毒活疫苗的病毒可能在猪体内持续存在并传给其他猪，增加新变异株出现的风险。研究者认为这类风险可通过严格测试和监管管控，但疫苗仍需进一步改良。

下一代疫苗的方向是覆盖多种毒株，并能区分接种猪和感染猪。非活疫苗可能更安全，但保护力尚未达到大规模应用的水平。

对养殖企业来说，疫苗不能单独解决问题，监测、生物安全和疫苗研发需要同时推进。评估疫苗前，先确认疫苗毒株与当地流行毒株是否匹配，并关注可区分接种与感染的疫苗研发进展。